极速快3猜大小诀窍_"海底燕窝"珊瑚草的泡发方法

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  珊瑚草叫雪麒麟菜,没法生长在无污染的海域。珊瑚草所含多量能助 改变肠道菌丛生态的海洋酵素、丰富的矿物质与维生素E,属低热量、高纤维的碱性食物,不仅零胆固醇亦富所含益于保养膝盖的胶原蛋白,并且 有”海底燕窝”之称,是天然冰的养生蔬菜!



  珊瑚草生食、熟食均可,尤于珊瑚草没并且 气味与食味,并且 是很好处理的烹调材料,最大形态学 是久煮速溶且带胶质口味,一般常会在煮茶、汤、粥时加入煮溶食用,做成凉拌冷盘也别有一番口味滋味~



  此外,欲选购优质珊瑚草一定要买干的,市面上并且 泡好的珊瑚草有因为是经过特殊处理让珊瑚草看起来较粗大,且泡好的也较容易滋生细菌~



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【珊瑚草干的处理与浸泡妙招】

  1、珊瑚草先以清水清洗,浸泡5分钟极速快3猜大小诀窍后更换水,此步骤重复约3次,主但是我要将盐分脱出与去除杂质。

  2、准备一大盆冷水,将清洗干净的珊瑚草浸泡冷水3-4小时 (其间可每一小时换一次水),珊瑚草干品呈淡咖啡色,泡发好的珊瑚草则呈淡米黄色带透明~泡发后以食用水清洗即可食用~

  小提示: 泡发好的珊瑚草及水有并且 黏液,不需急着洗掉,并且我将珊瑚草轻轻清洗一遍,沥干后分成小包,里装去冷冻库冰冻可保存较久,须要时取出一小包,室温解冻后,即可现在刚刚开始烹调。

【浸泡时注意事项】

  1、浸泡珊瑚草尽量选取较大的容器,都能助 注入较多水量,浸泡的水量较多时膨胀的珊瑚草也较脆口。



  2、浸泡珊瑚草的清水应采用冷水,若用温水会将珊瑚草泡成糊状。





【家常菜品:凉拌珊瑚草】

食材:

泡发后的珊瑚草1000g 、小火龙极速快3猜大小诀窍果 丝 20g、红萝卜丝 20 g、辣椒 多量、蒜末 多量 、白醋 一小匙、蚝油 两大匙、砂糖 一大匙、香油1/2大匙



做法:

  1、将泡开处理好的珊瑚草用开水洗干净,沥干水分,将珊瑚草剪成小段备用。

  2、珊瑚草、小火龙果 丝、红萝卜丝、蒜泥与并且 调味料抓拌均匀冷藏 (极速快3猜大小诀窍戴手套用手抓拌食材与调味料较易均匀入味) 就完成啦!

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