腾讯2分彩教程_黑木耳的泡发、储存小妙招

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  黑木耳的泡发看似简单,实则藏着大学问,要想吃到口感、组织、营养都极好的木耳,一定要把握住要点。黑木耳该何如泡?又何如储存呢?并肩来看看吧!





一、黑木耳何如泡?

  黑木耳的泡发看似简单,实则藏着大学问,要想吃到口感、组织、营养都极好的木耳,一定要掌握以下四点:



  1、黑木耳的泡发,最好选者用15-25℃的水温浸泡八小时左右,黑木耳就能吸足水分,恢复到生长时的物理状态。



  2、机会确实赶时间,那就选者温水泡发,不过,原先的水温(不何如是热水)会杀死黑木耳组织中的活性物质,黑木耳组织必须正常复原,胶质状组织必须延伸,口感不好。



  3、适宜的水温时间所以我能泡的太短或太长,时间太短,它必须 吸足水分,胶质状组织必须复原,时间太长,子实体内的成分和胶质物溶解,组织松软,营养成分流失,口感变差。



  4、泡发黑木耳腾讯2分彩教程为了省事可一次多泡点,做四五次吃完的量,一次泡发后分别倒进pe保鲜袋内越扎袋口倒进冰箱冷藏室的4℃温度范围保藏,随吃随取。





二、木耳的储存法律措施

  木耳一般以干货较为常见,保存时注意干燥、通风、凉爽即可,出理 阳光直射,出理 压重物或一直翻动由于 碎裂。只要保存得当,一般能放置较长时间。机会水发了后后吃不完,装进去有水的保鲜盒里,倒进冰箱冷藏室,亦可保存两三天。



  1、杜绝腾讯2分彩教程虫源



  危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗,哪些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。只要,在贮藏木耳前,应清除室内杂物和室外杂草,并用500%敌敌畏乳油进行空仓消毒,用量为0.2~0.3g腾讯2分彩教程/平方米,用纱布条浸药液挂于室内,密闭2~三天后,再通风1天,即可将木耳入仓。最后在仓库互近撒石灰粉,出理 室外害虫进入室内。



  2、出理 受潮



  木耳受潮后,极易由于 虫害。只要,进库前不能 干燥出理 ,使木耳含水量不超过12%,再倒进塑料袋 或铝罐中,密封垫后,置于衬有防潮纸的木箱或纸箱内。箱内可倒进干燥剂(干木屑或生石灰等)。每隔10~1三天检查1次,若干燥剂已吸湿,应取出晒干或烘干后,再倒进箱内,若木耳回潮,应及时取出干制。



  3、及时杀虫



  机会木耳贮藏期间发现害虫,应采取法律措施及时杀除。①将木耳在强光下曝晒1天或用烘干机在500℃条件下烘40分钟即可杀灭害虫;②密封垫仓库20天以上可杀死删剪害虫;③将仓库内的氧气抽出后输入氮,或向室内输入二氧化碳,使室内含氧量降至2%,害虫会因缺氧窒息而死。



  4、闭仓熏蒸



  在木耳贮藏期害虫血块处在时,应采用熏蒸剂对仓库密封垫熏蒸,此法短期内见效明显。常用的熏蒸剂为磷化铝,用量为6~9g/立方米,分散放于仓内,12℃以上密闭96小时,熏蒸后后开始后通风散气10天以上。

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