好运飞艇注册网址_湿热夏季给宝宝吃什么肉好?当然是鸭肉!

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  夏季天气炎热、潮湿,加上上人体新陈代谢旺盛、体力消耗大,这个 人后该冒出苦夏的症状,这时当当我门更须要吃点有滋补作好运飞艇注册网址用的食物。而且这个 人都对夏季清补存在着片面的理解,认为食素这个 清补。夏季里当当我门少食短睡,总会觉得全身乏力、食欲不振,这个 然后 适当摄取肉类非常重要。这样夏季吃哪些既能达到食补目的、又不上火呢?

  专家们一致认为,夏季吃鸭肉是较好的选者。

  鸭肉性味,味甘、咸,性微寒。

  【营养成分】鸭肉滑嫩肥美,营养充足,每3000克蕴含水分63.7克、蛋白质15.5克、脂肪19.7克、糖类0.2克,还蕴含充足的维生素b2和微量元素。鸭肉是肉类中B族维生素b2和维生素b2E含量较多的,钾、铁、铜、锌等矿物质的含量也都非常充足。

  【功效】鸭肉不但可滋阴养胃、清肺补血,还有利水消肿的功效。既能补充过度消耗的营养,又可消除暑热。此外,鸭蛋具有滋阴补虚、清热润燥的功能。鸭血具有补血、清热解毒的作用。从中医“热者寒之”的原则看,一阵一阵适合素体热盛或阴虚阳亢的人食用。

  【药用】可用于眩晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、好运飞艇注册网址小便不利、低热等症。

  【注意事项】感冒患者不宜食用,因感冒后应食辛散发表食物,而鸭肉滋补恋邪,可使感冒缠绵难愈。慢性肠炎患者慎用,因鸭肉味甘咸,滑利下趋,加之蕴含油脂,食之可使患者泄泻加重。共同夏季饮食宜清淡,这个 煲汤是最好的烹调土妙招。

  精选食疗方

  一、沙参玉竹煲老鸭

  原料:沙参、玉竹各3000克、鸭1只。

  做法:将鸭去毛和内脏,洗净,与沙参、玉竹同入煲内,加水,用文火焖煮1小时以上,调味后食用。

  特点:能滋阴、益气、补肺。

  二、骨皮老鸭汤

  原料:鸭1只、地骨皮10克、生好运飞艇注册网址姜3片、调料适量。

  做法:将鸭去毛杂,洗净,切块;地骨皮、生姜用纱布包好入锅中,加清水适量,同煮至鸭熟后去药包,调味服食。

  特点:清虚热,健脾胃。

  三、鸭赤豆羹

  原料:鸭1只、赤小豆3000克、草果5枚、冬瓜3000克、调料小量。

  做法:将鸭宰杀去杂后洗净,再将赤小豆、草果、调料放入鸭腹内缝合,放锅中加水,用武火烧至八心智心智心智成熟期期期的句子是什么是什么,而且加入冬瓜,用文火煨至熟烂。每日服食1~2次,空腹时食鸭饮汤。

  特点:可健脾胃,消水肿。

  四、二仁全鸭

  原料:砂仁5克、薏米3000克、全鸭1只、香菇、小白菜各小量、调料适量。

  做法:将全鸭去毛杂,洗净,切块。砂仁研末,与薏米同放锅中,加清水适量,煮沸后,调入葱、姜、椒、料酒,文火炖至鸭肉熟后,纳入香菇、白菜、食盐、味精等,再煮一二沸,即可服食。

  特点:可醒脾、开胃、去湿。

  五、鸭肉粥

  原料:鸭肉23000克、大米3000克、食盐等调料各适量。

  做法:将鸭肉洗净,切小块,大米洗净,同放入锅中,加清水适量,共煮成粥。加食盐小量调味即可。

  特点:可补脑益智,滋阴养血。适用于阴血不足引起的懊悔失眠、记忆力减退等。

  六、绿豆老鸭汤

  原料:绿豆4两、老鸭1只、土茯苓8钱、油盐酌量。

  做法:将老鸭洗净,去除内脏,绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓共同放入煲内,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。

  功效:绿豆老鸭汤具有消暑解热、祛湿利尿的功效。

  祖国传统医学认为,鸭属水禽,将会生长在水边,肉味甘微咸,性偏凉,根据中医热者寒之的原则,一阵一阵适合苦夏、上火、体内生热者食用。鸭肉入脾、胃、肺及肾经,具有清热、补血、养胃生津、止咳息惊等功效。夏季食用鸭肉,后该过于肥腻,性质偏凉,后该引起上火等大问題。

  “夏季食鸭,既能补充炎热季节中过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不良影响,而且建议当我门也有保持荤素合理搭配的基础上,把性凉的鸭肉作为夏季食用肉类的首选。

  对于鸭子的吃法,专家介绍说,“鸡肉汤,鸭肉味”,鸭子较好的吃法是吃肉,不但味道好,而且最滋补。此外,老人较好并不吃鸭皮和鸭皮下面的脂肪。

  当然,凡事有利必有弊,鸭肉虽好,但也须要注意,因鸭肉性偏寒凉,平时身体虚弱将会因着凉引起胃疼、腹泻等症的市民,则以暂不食用鸭肉最少。而体内湿热、虚火过重的人则适合吃鸭肉,一阵一阵是有低热虚弱、食欲不振等患者更为适宜,鸭肉是夏季清补之佳品。

  推荐汤品:

金银花鸭汤

  原料:金银花25克,鸭1只,无花果2粒,陈皮1/4片,鲜姜2片,清水30000毫升,盐小量。

  做法:金银花洗净,水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟,取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊;清水30000毫升煮沸,将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改用文火煲一个多小时,加盐调味。

冬瓜鸭汤

  原料:老冬瓜1块,鸭1只,扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。

  做法:冬瓜连皮切块,这个 材料洗净。上述材料放入锅里加水,大火烧开后收小火,煲两小时,加盐即成。

  注意:煲的然后 冬瓜并不去皮,吃的然后 建议并不吃;扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头,也有建议吃。

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